Maret Laporan Pasar: Industri Daging Sapi Asia Tenggara

Edisi ke-52: Maret 2018 Poin-Poin Utama  Permintaan untuk Ramadan dan harga sapi bakalan yang lebih rendah memberikan secercah harapan bagi para importir Indonesia Importir Vietnam akhirnya mampu menaikkan harga di saat persediaan lokal menurun   Indonesia: Sapi Potong Steer, AUD $3,55/kg bobot hidup (Rp10.700=AUD $1) Harga terendah yang dilaporkan masih stabil di Rp37.000 per kg…

March Market Report : S.E. Asian Beef Industry

52nd Edition : March 2018. Key Points  Ramadan demand and lower feeder prices present a ray of hope for Indonesian importers. Vietnamese importers are finally able to increase their prices as local supplies decline. Indonesia  :  Slaughter Steers AUD $3.55 / kg live weight (Rp 10,700 = $1AUD) The lowest prices quoted have remained stable…

Februari Laporan Pasar: Industri Daging Sapi Asia Tenggara

Edisi ke-51: Februari 2018 Poin Utama  Pedagang perantara mengambil alih semua margin rantai pasokan di Indonesia, tetapi tidak memperhitungkan penurunan biaya pasokan yang signifikan untuk konsumen lokal Semua bukti menunjukkan bahwa persediaan sapi potong di China mengalami penurunan yang serius   Indonesia: Sapi potong steer AUD $3,55/kg bobot hidup (Rp 10.700 = AUD $1) Harga…

February Market Report : S.E. Asian Beef Industry

51st Edition : February 2018. Key Points  Middle men are taking all the margins in the Indonesian supply chain with none of the significantly reduced supply costs passed on to the local consumer. All the evidence points to a serious decline in slaughter cattle supplies in China.   Indonesia  :  Slaughter Steers AUD $3.55 /…

Bakso Indonesia, hidangan sederhana dengan kekuatan luar biasa

Bakso di Indonesia setara dengan pai daging di Australia atau hamburger di Amerika. Makanan cepat saji yang murah, lezat, tersedia di mana-mana, menjadi ikon nasional, dan disukai oleh semua orang. Dan seperti ‘teman-temannya’ di luar negeri, popularitas bakso yang luar biasa ini berarti bahwa bisnis pembuatan dan penjualannya berperan besar dalam perekonomian pangan nasional. Masuknya…

The Incredible Power of the Humble Indonesian Bakso Ball.

Bakso ball soup is the Indonesian equivalent of the Australian meat pie or the American hamburger, fast food that is cheap, delicious, available everywhere, a national icon, loved by all.  And like its foreign counterparts, the immense popularity of the bakso ball means that the business of its manufacture and retailing makes it a major…

Januari Laporan Pasar: Industri Daging Sapi Asia Tenggara

Edisi ke-50: Januari 2018 Poin Utama  Harga di China terus menanjak sementara harga-harga lainnya masih tertahan di kisaran yang sempit   Indonesia: Harga sapi potong steer AUD $3,55/kg bobot hidup (Rp10.700 = AUD $1)  Industri feedlot Indonesia terus merosot sampai pada titik di mana binsis mereka tak dapat lagi dipertahankan.  Harga indikator kembali turun di…