Mengapa konsumen Vietnam harus membayar lebih mahal untuk daging sapi dan daging ayam, dibandingkan orang lain?

Sebagai bagian utama dalam laporan saya tentang Industri Daging Sapi di Asia Tenggara, saya sudah menghimpun data harga daging sapi dan daging ayam setiap bulan, selama lebih dari 4 tahun dari Indonesia, Vietnam, Cina (Beijing dan Shanghai), Thailand, Malaysia dan Filipina. Salah satu fitur yang paling konsisten dari data tersebut adalah bahwa Vietnam, yang merupakan…

Mei Laporan Pasar: Industri Daging Sapi Asia Tenggara

Edisi ke-54: Mei 2018  Poin Utama Industri feedlot Indonesia akhirnya dapat mengosongkan kandang dan siap memulai lagi. Harga sapi potong Filipina menyamai negara-negara lain di Asia Tenggara. Indonesia: Sapi potong steer, AUD $3,60/kg bobot hidup (Rp10.550 = AUD $1) Tidak seperti biasanya, harga sangat stabil di bulan ini termasuk dalam dua minggu pertama Ramadhan (14-31…

Market Report : S.E. Asian Beef Industry

54th Edition : May 2018.  Key Points Indonesian Feedlot industry finally clears the backlog ready for a new beginning. The Philippines slaughter cattle prices have rejoined the SE Asian pack.   Indonesia : Slaughter Steers AUD $3.60 / kg live weight (Rp 10,550 = $1AUD) Prices were unusually stable this month including the first two…

April Market Report : S.E. Asian Beef Industry

53rd Edition : April 2018. Key Points Chinese domestic slaughter cattle prices are going ballistic. The Vietnamese business case for increasing imports at is looking bright. The Philippines slaughter cattle prices have finally caught up the rest of SE Asia.   Indonesia : Slaughter Steers AUD $3.60 / kg live weight (Rp 10,550 = $1AUD)…

April Laporan Pasar: Industri Daging Sapi Asia Tenggara

Edisi ke-53: April 2018  Poin Utama Harga sapi potong domestik di China menanjak Upaya Vietnam untuk menaikkan impor tampak menjanjikan Harga sapi potong di Filipina akhirnya menyamai harga di negara-negara Asia lainnya Indonesia: Sapi potong steer AUD $3,60/kg bobot hidup (Rp 10.550 = AUD $1) Kenaikan kecil harga dalam AUD di atas semata-mata disebabkan oleh…

Masakan Padang Indonesia, fastfood tercepat di dunia

Padang adalah sebuah kota besar Indonesia yang terletak di pantai barat Sumatera dan terkenal dengan budaya makanannya, termasuk ekspor hidangan cepat saji “Padang” yang terkenal.  Gerai-gerai makanan seperti ini barangkali merupakan model layanan makanan terbesar di Indonesia, dengan ratusan ribu restoran mulai dari jaringan perusahaan besar hingga bisnis kecil milik keluarga yang tersebar di seantero…