Mei Laporan Pasar: Industri Daging Sapi Asia Tenggara

Edisi ke-78: Mei 2020 Poin-Poin Utama Volume perdagangan sapi hidup di bulan Mei mendekati tingkat normal seperti sebelum virus melanda   Permintaan Indonesia untuk daging sapi segar naik tipis selama bulan Ramadhan dan Lebaran African Swine Fever (ASF) masih mebimbulkan kekacauan pasokan protein   Harga sapi bakalan Darwin kembali lagi Indonesia: Sapi Potong Steer, AUD…

April Laporan Pasar: Industri Daging Sapi Asia Tenggara

Edisi Ke-77: April 2020 Poin-poin Utama Perdagangan sapi hidup tetap beroperasi meski dalam laju perdagangan separuh dari biasanya Pasar basah masih dibuka, namun volume dan jam operasionalnya berkurang Negara-negara Asia Tenggara tampaknya mengalami infeksi virus pada tingkat sedang Harga sapi bakalan Darwin anjlok di akhir bulan Indonesia: Sapi Potong Steer, AUD $3,99/kg bobot hidup (Rp9.800…

Salah Paham tentang Pasar Basah

Saat ini, berbagai media ribut memberitakan tentang pasar basah dan dugaan mengenai peran pasar basah terhadap merebaknya pandemi terkini. Yang tidak disampaikan secara jelas adalah, bahwa ada dua jenis pasar basah yang sangat berbeda. Jenis pertama dan paling umum adalah pasar yang menjual pangan segar harian normal yang terdapat di seluruh penjuru Asia dan berbagai…

Maret Laporan Pasar: Industri Daging Sapi Asia Tenggara

Edisi ke-76: Maret 2020 Poin-Poin Utama Dampak virus Corona terus mengganggu pasar Nilai tukar Dolar Australia melemah terhadap sebagian besar mata uang Dalam situasi krisis, persediaan pangan menjadi salah satu masalah paling kritis Indonesia: Sapi Potong Steer, AUD $4,19/kg bobot hidup (Rp9.300 = AUD $1) Tidak heran kalau saya mendapat beragam sinyal yang berbeda dari…

Februari Laporan Pasar: Industri Daging Sapi Asia Tenggara

Edisi ke-75: Februari 2020 Poin-Poin Utama Virus lain sekarang mengganggu pasar protein dunia. Harga di Tiongkok tembus AUD $7 & di Filipina menembus batas $6. Untuk pertama kalinya, ekspor bulanan ke Vietnam melampaui Indonesia. Indonesia: Sapi Potong Steer, AUD $ 4,22/kg bobot hidup (Rp9.250 = AUD $1) Selama Februari, harga sapi potong masih lemah, akibat…

Menggembalakan sapi bakalan di perkebunan sawit.

Saya adalah salah satu pendukung paling antusias terhadap pembiakan sapi di perkebunan kelapa sawit, semenjak pertama kali saya melihat model operasi ini di Malaysia pada tahun 1980-an. Beberapa perusahaan perkebunan kelapa sawit Indonesia telah melakukan uji coba selama beberapa tahun terakhir, di mana sebagian besar menunjukkan hasil positif dalam hal produksi, tetapi dengan pengembalian keuangan…